- Gratis fragt til pakkeshop
- 1-3 dages levering
Når vi taler om kosttilskud, handler det ikke kun om mængden på etiketten – men om, hvor meget kroppen reelt kan optage og udnytte. Biotilgængelighed er den andel af et næringsstof, som når frem til blodet i aktiv form og dermed kan bruges af cellerne.
1) Næringsstoffets kemiske form
Nogle former er mere tilgængelige for kroppen end andre. Mineraler og vitaminer kan binde sig forskelligt i fordøjelsen, hvilket påvirker optagelsen.
2) Fordøjelse og mavesyre
En del af et næringsstof kan nedbrydes i maven, før det når tarmen, hvor optagelsen typisk sker.
3) Fedtopløselighed
Vitaminer som A, D, E og K er fedtopløselige og optages bedst sammen med mad, der indeholder fedt.
4) Samspil med andre stoffer
Nogle stoffer kan fremme optagelsen (fx C-vitamin og ikke-hæm jern), mens andre kan hæmme den, når de indtages samtidig.
5) Kroppens tilstand
Alder, tarmflora, genetik, sygdom og livsstil kan påvirke, hvor effektivt kroppen udnytter næringsstoffer.
6) Formulering og beskyttelse
Moderne formuleringer kan hjælpe næringsstoffet på vej gennem fordøjelsen. Et eksempel er liposomer – små strukturer af fosfolipider, der ligner kroppens egne membraner og kan beskytte indholdet på rejsen gennem mave-tarm-kanalen.
Forståelse af biotilgængelighed gør det lettere at vælge produkter og indtagsvaner, der passer til behov og livsstil – f.eks. at tage fedtopløselige vitaminer sammen med et måltid eller at være opmærksom på, hvilke tilskud man kombinerer.
Påvirker timing optagelsen?
Ja, nogle tilskud tåles og udnyttes bedst sammen med mad, andre på tom mave. Følg altid produktets anvisning.
Kan jeg forbedre biotilgængeligheden?
Ja, visse ting kan hjælpe – fx korrekt timing, passende mad til fedtopløselige vitaminer og at undgå visse konkurrerende mineraler taget samtidig.
Illustration af en fosfolipid-membran som i et liposom. Figuren viser princippet bag, hvordan næringsstoffer kan bevares og beskyttes, mens de transporteres gennem fordøjelsen.
Læs også:
